![](https://i0.wp.com/donpress.ru/wp-content/uploads/2024/07/img_20240709_090052_468204866226742090246.jpg?resize=1024%2C563&ssl=1)
Запрещённый препарат Роспотребнадзор находит в сосисках, колбасах, твороге и детском питании. Производители используют его для увеличения массы. Он способен соединить несоединимые пищевые белки, в 10 раз сократить цикл изготовления и, таким образом, снизить себестоимость продукта.
Общественники призывают Генпрокуратуру изъять микробную трансглютаминазу из оборота — они считают, что она может провоцировать онкологию