Вкус шампанского может измениться навсегда — благодаря изменению климата, — CNBC
В результате продолжительной засухи во французском регионе Шампань становится все более проблематичным выращивание винограда, необходимого для производства этого напитка. Отмечается, что интенсивное ультрафиолетовое излучение вызывает ожоги на виноградных лозах, напоминающие повреждения на человеческой коже.
Вместе с изменением климата меняется и температура, в результате чего шампанское может приобретать более сладкий оттенок.
Критики считают, что вкус некоторых сортов шампанского уже существенно отличается от того, которое люди пили много лет назад.
