Финский стартап Solar Foods делает еду необычным способом: выращивает протеин Solein из компонентов воздуха при помощи электроэнергии, а из этого ингредиента — уже готовые продукты.
Компания надеется, что их белок будут использоваться для выпуска сыра, приготовления молочных коктейлей, а также в качестве ингредиента для замены яиц в лапше, макаронах и майонезе
