Цены в СССР на продукты и напитки были стабильными и регулировались государством, но варьировались в зависимости от периода (например, до и после реформ 1961 года, антиалкогольной кампании 1985 года). Вот примерные цены в 1970–1980-е годы:
Продукты питания (за 1 кг, если не указано иное):
- Хлеб (батон): 20–25 копеек.
- Молоко: 30–40 копеек за литр.
- Яйца: 1 рубль 20 копеек за десяток.
- Картофель: 10–15 копеек.
- Говядина: 2 рубля.
- Колбаса вареная («Докторская»): 2 рубля 30 копеек.
- Сахар: 90 копеек.
- Сливочное масло: 3 рубля 60 копеек.
- Шоколад («Алёнка»): 80 копеек за плитку.
Напитки:
- Мороженое:
— Стаканчик пломбира: 20–30 копеек.
— Эскимо: 25–30 копеек.
— Брикет («Лакомка»): 15–20 копеек. - Ситро/лимонад (0,5 л):
— Бутылка «Буратино» или «Лимонад»: 10–20 копеек.
— Газировка из автомата: 1–3 копейки за стакан. - Пиво (0,5 л):
— Бутылка («Жигулёвское»): 30–40 копеек.
— Разливное в столовой: 15–20 копеек за кружку. - Водка (0,5 л):
— Обычная («Столичная»): 4 рубля 12 копеек (после 1981 года).
— До антиалкогольной кампании (до 1985 г.): около 3–4 рублей.
— После 1985 года цены выросли, а ассортимент сократился.
Дополнительные факты:
- Дефицит
Некоторые товары (например, колбаса, сыр, импортные продукты) могли отсутствовать в магазинах, несмотря на низкие цены. Их часто покупали «по блату» или на рынках (где цены были выше). - Средние зарплаты
В 1980-е годы средняя зарплата составляла 120–180 рублей в месяц. На эти деньги можно было купить, например, 30 бутылок водки или 400 стаканчиков мороженого. - Антиалкогольная кампания
После 1985 года цены на алкоголь выросли, а его продажи ограничили. Бутылка водки могла стоить до 10 рублей, но чаще её приобретали на чёрном рынке. - Общепит
Обед в столовой: суп (20 коп.), второе (30–50 коп.), компот (10 коп.) — итого около 1 рубля.
Примерная корзина покупок на 10 рублей (1980-е):
- Хлеб (2 батона) — 50 коп.
- Молоко (3 л) — 1 руб. 20 коп.
- Колбаса (1 кг) — 2 руб. 30 коп.
- Картофель (5 кг) — 75 коп.
- Пиво (3 бутылки) — 1 руб. 20 коп.
- Мороженое (5 шт.) — 1 руб. 50 коп.
- Итого: ~7 руб. 45 коп. (остаток — на проезд или кино).
Цены в СССР отражали политику социальной доступности базовых товаров, но реальное потребление зависело от дефицита и региональных особенностей. При этом алкоголь и некоторые «престижные» продукты (кофе, икра) были относительно дорогими.
