Битва за здоровый перекус неожиданно получила нового фаворита. Пока любители фитнеса выбирают между куриной грудкой и протеиновыми батончиками, нутрициологи обратили внимание на продукт, который лежит в холодильнике у большинства гурманов — сыр Пармезан.
В 100 граммах пармезана содержится впечатляющие 36 граммов белка. Это не просто высокий показатель — он оставляет позади многие «спортивные» продукты и даже превосходит куриную грудку, которая традиционно считается эталоном диетического протеина.
Главная проблема протеиновых батончиков заключается вовсе не в количестве белка, а в их «попутчиках». Чтобы батончик имел приятный вкус и долго хранился, производители часто добавляют в него сахар, вредные трансжиры и дешевые пальмовые масла. Вся польза от белка в таком перекусе сводится на нет обилием пустых калорий и «химии».
Пармезан — это продукт с «чистой» этикеткой. В нем нет сахара и растительных масел. Его жиры — это полезные молочные жиры, необходимые организму для усвоения витаминов и выработки гормонов.
Если вы ищете действительно полезный и сытный перекус без сахара и вредных добавок, стоит обратить внимание на итальянскую классику. Ломтик пармезана дает чистый белок, насыщает надолго и при этом остается натуральным продуктом, в отличие от многих переработанных «спортивных» батончиков.