В последние месяцы россияне всё чаще замечают рост цен на привычные продукты. На этот раз в центре внимания оказался картофель. Его подорожание объяснили весьма необычной причиной — россияне якобы стали массово отказываться от ведения огородов. Об этом заявил исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников.
Огород как фактор стабильности
На первый взгляд, заявление звучит парадоксально. Однако Красильников утверждает, что в последние годы наблюдается устойчивое снижение интереса граждан к личному сельскому хозяйству. Всё меньше людей выращивают картофель самостоятельно, что, по мнению эксперта, привело к росту спроса на рынке и, как следствие, к подорожанию.
Если в прошлом значительная доля урожая производилась именно на личных приусадебных участках, то теперь россияне всё чаще полагаются на магазинные полки. Отказ от «дачного картофеля» трансформирует рынок: объем предложения уменьшается, а спрос сохраняется или даже растет.
Тем не менее, эксперты и простые граждане не спешат принимать эту версию безоговорочно. По словам агроаналитиков, на цену картофеля влияют целый ряд факторов: погодные условия, урожайность, логистика, рост цен на удобрения и топливо, а также экономическая ситуация в целом.
Кроме того, подобные заявления напоминают известную традицию перекладывать ответственность на потребителя. Вместо обсуждения системных проблем сельского хозяйства, неэффективности логистики или ценовой политики, внимание смещается на то, что «люди сами виноваты — не выращивают».
Если подобная тенденция действительно имеет место, она должна стать сигналом для властей и отраслевых организаций: поддержка личного сельского хозяйства, субсидии на семенной материал, упрощение доступа к сбыту — всё это может стимулировать возвращение интереса к огородничеству.
С другой стороны, современный ритм жизни, урбанизация и смена приоритетов молодого поколения делают массовое возвращение к «картофельным соткам» сомнительной перспективой.
Картофель дорожает — это факт. Но обвинять в этом одних только потребителей несправедливо. Проблема лежит глубже и требует системного подхода. А пока россиянам остаётся выбирать между магазином и грядкой — у кого ещё она осталась.