Депутаты выступили с инициативой, способной кардинально изменить систему школьного питания. Они направили обращение в Роспотребнадзор с предложением внедрить в школах принцип «шведского стола». Эта мера призвана решить проблему, на которую годами жалуются родители: еда в тарелках часто остается нетронутой, несмотря на формальное соблюдение всех норм и калорийности.
Парадокс современной школьной столовой известен каждому родителю: по документам — сбалансированное и полезное меню, а на деле — тонны выброшенной еды и дети, остающиеся голодными. Причина — в едином для всех подходе, который не учитывает вкусовые предпочтения и аппетит ребенка.
Новая система могла бы дать школьникам право выбора из нескольких вариантов супов, горячих блюд и гарниров. Это не только снизит объем пищевых отходов, но и привьет детям культуру здорового питания, основанную на осознанном выборе, а не на принуждении.
Если Роспотребнадзор поддержит идею, школьные столовые могут ждать первые серьезные перемены за долгие годы, превратившись из места «обязательного приема пищи» в пространство, где едят с удовольствием.