18.07.2024

Салат “Лебединая верность”


Ингредиенты: отварная куриная грудка – 1 шт, картофель – 3 шт, лук репчатый – 2 шт, шампиньоны – 300 г, яйца вареные – 5 шт, грецкие орехи – 200 г, сыр твердый – 200 г, майонез, для украшения – чернослив, черный перец горошком, красный болгарский перец, зелень.
Готовим: Картофель отвариваем, остужаем и натираем на терке. Мелкими кубиками нарезаем также отваренную куриную грудку. Порезанные соломкой грибы обжариваем с луком. Салат выкладываем слоями, промазывая майонезом. Из первого слоя формируем влажными руками лебедей. Вот порядок слоев: тертый картофель (на крупной терке), порезанная на мелкие кубики куриная грудка, грибы с луком, тертые на мелкой терке желтки, грецкие орехи измельченные, тертый сыр, тертые белки. Последний слой не смазывается майонезом. Салат оформляем зеленью, лебединые клювы делаем из красного болгарского перца и чернослива или маслин, а глаза – из черного перца горошком.
Приятного аппетита!