Новое исследование Университета Южной Каролины показало, что искусственно подслащенные и обезжиренные продукты могут обманывать мозг, усиливая чувство голода и провоцируя переедание.
Почему «здоровые» альтернативы вредят фигуре?
Многие люди, стремясь снизить вес, переходят на продукты «без сахара» или «с пониженным содержанием жира». Однако, как выяснили ученые, такие замены могут давать обратный эффект.
Механизм обмана мозга:
- Когда мы употребляем сладкую, но низкокалорийную пищу (например, с сахарозаменителями), мозг ожидает поступления энергии, которой на самом деле нет.
- Это вызывает «метаболическую путаницу» — организм не получает ожидаемых калорий, что усиливает чувство голода и провоцирует тягу к более калорийной еде.
- Аналогично работает и обезжиренная еда: отсутствие жиров нарушает чувство насыщения, заставляя съедать больше.
Выводы ученых: чем опасны «диетические» продукты?
Исследователи пришли к выводу, что искусственные заменители сахара и обезжиренные продукты могут:
✔ Увеличивать аппетит за счет нарушения сигналов сытости.
✔ Провоцировать переедание, так как мозг компенсирует «недополученные» калории.
✔ Повышать риск набора веса в долгосрочной перспективе.
Что делать вместо «обманчивых» диет?
Эксперты рекомендуют:
✅ Выбирать натуральные продукты (фрукты вместо подсластителей, полезные жиры вместо обезжиренных аналогов).
✅ Следить за балансом БЖУ — белки, жиры и углеводы должны поступать в достаточном количестве.
✅ Избегать крайностей — умеренность важнее, чем полный отказ от сахара или жиров.
Погоня за «легкими» версиями любимых продуктов может сыграть злую шутку с метаболизмом. Вместо того чтобы полагаться на маркетинговые уловки, лучше придерживаться сбалансированного питания без искусственных крайностей.
А вы замечали, что после «диетических» продуктов хочется есть еще больше? Делитесь в комментариях!